新宿伊勢丹「イセタン ザ・スペース」で開催中のコンテンポラリーアーチスト、トム・サックスの展覧会に行ってきました。


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# by photoyell | 2023-09-22 18:15 | アート | Comments(0)

東京国立近代美術館で開催中の「ガウディとサグラダ・ファミリア展」に行きました。
猛暑の中、チケットは事前予約(30分刻み)、QRコードで入場できるはずでした。
美術館入り口でチケットを求める人の長い列、チケットを予約して良かったと思ったのはここまで。
チケットを持ってるのに暑い中、外で入場するための列に並び、入館できてまた長い列、入場まで30分程かかりました。

チケット購入時に買える時間枠があるのに、会場はすごい混雑でエアコンも効いてないような暑さです。
思わずマスクを取り出してコロナ対策をしました。

それでも展覧会が良ければ待ったかいがあると思えるのですが、展示内容には期待外れ。
特に建築物や彫刻などは、現地で見ないと良さは伝わらないですね。
がっかりした一日でした。

一部の展示だけ撮影が許されていました。


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# by photoyell | 2023-08-17 14:40 | アート | Comments(0)

黄色い大きな缶が特徴のアイルランドの紅茶 CAMPBELL'S perfect TEA(キャンベルズ パーフェクト ティー)
通常の紅茶缶は100g前後が多いですが、この大きな缶には茶葉が500gも入っています。
缶を開けると紅茶のいい香りが漂いました。


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# by photoyell | 2023-06-06 23:15 | 紅茶 | Comments(0)

バゲット

自家製レーズン酵母が活発なので、1年ぶりにバゲットを焼きました。
毎週焼いていても難しいフランスパンなので、焼けてみるまで心配でしたが、まずまずといったとこです。


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材料
リスドォル        200g
ライ麦全粒粉        70g
全粒粉           30g
ルヴァンリキッド      60g
塩(ゲランド)       5.5g
ドライイースト       1.4g
水            200cc

作り方
1.全ての材料をボールに入れてキッチンエイドの低速で4分、高速で6~7分捏ねる。
2.捏ねた生地を90分かけて2倍に膨らむまで第1発酵する。
3,.第1発酵した生地を2等分してベンチタイム。
4.バゲット形に成形。
5.約60分かけて第2発酵する。
6.オーブンシートを敷いた天板に、成形したパン生地をのせクープを入れる。
7.250℃に予熱したオーブンに成形したパンを入れ、霧を吹き10分焼き、温度を230℃に下げさらに12分前後焼く。


# by photoyell | 2023-05-12 08:44 | ホームメイドのパン | Comments(0)

前回のアメリカンクッキーは3種類の粗目のお砂糖を用いて、シャリシャリした歯ごたえが特徴のクッキーでした。
今回はお砂糖の量が減らせないけど甘さを抑えたいと考え、チョコをレーズンに替えることにしました。


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材料(15枚)
薄力粉         160g
アーモンドプードル    40g
ベーキングパウダー    4g (小さじ1弱)
ベーキングソーダー    4g (小さじ1弱)
無塩バター       100g
黒糖          50g
きび砂糖        50g
グラニュー糖      80g
卵           1個
アーモンド       40g
ピスタチオ       30g
ピーナツ        40g
クルミ         40g
レーズン        適量


下準備
*バター・卵は常温に。
*粉類は合わせてふるう。
*アーモンド、クルミはローストし、クルミは半分にカットする。

1.ボウルにバターを入れ、ヘラでねる。
2.黒糖、きび砂糖、グラニュー糖を加えすり混ぜる。
3.卵を加えて混ぜる。
4.粉類を入れて混ぜる。
5,ナッツ類とレーズンも入れてよく混ぜる。
6.生地を15等分し、アイスクリームディッシャーでベーキングシートを敷いた天板に余裕をみて並べ上部を少し押す。
7.180℃に予熱したオーブンで20分前後焼き、そのまま少し冷ましクーラーに取る。


# by photoyell | 2023-05-03 22:25 | ホームメイドのスィーツ | Comments(0)